柠檬果肉
柠檬果肉
• 由压榨后的柠檬原汁中过滤提取获得，呈纤维状。主要用于增强饮料或果酱的层次感及口感。
• 包装规格：250公斤/桶，需零下18摄氏度冷冻运输及储藏。
• 保质期：12个月
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产品规格 |
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参数 |
单位 |
检测值 |
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糖度 |
ºBrix |
6-9 |
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调整糖度 |
ºBrix |
8-10 |
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酸度 |
%w/w -
Anh.Citric Acid |
5-6 |
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无水柠檬酸含量 |
Gr/ ltAnh.Citric
Acid |
50-55 |
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酸碱值 |
--- |
2.7-2.9 |
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果肉含量 |
% |
85% Min |
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保质期 |
年 |
2 |
